Bizcocho de Naranja

Dicen los expertos que el cerebro necesita azúcar.
Y aunque no lo sepan los nutricionistas, el dulzor también lo agradece el corazón.
Pablo sale hoy de guardia, y para que se reponga, Loreto le hizo anoche su especialidad bizcochil:
Un bizcocho denso y aromático, ideal para el desayuno.

Tiempo aproximado: 10 minutos de preparación más 30 de horno...¡y el que sea necesario para recoger la cocina!.



Ingredientes:

- 250 g. de azúcar.
- 2 yemas de huevo y 1 huevo entero.
- 100 g. de aceite o 100 g. de mantequilla.
- 1 naranja entera.
- 1 yogur natural.
- 220 g. de harina.
- 1 sobre de levadura Royal(20 gr,)
- Un pellizco de sal.



Modo de hacerlo:

Encender el horno a 180º para que se vaya calentando mientras preparamos el bizcocho.

A) Con Thermomix:

- Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos, y triturar.
   Velocidad 4. 
   1 minuto.
   Temperatura 50.

- Añadir los otros ingredientes menos la harina , la levadura y la sal.
   Velocidad 4 unos segundos.

- Añadir la harina , la levadura y la sal.
   Velocidad 5 
   6 segundos.

B) Sin thermomix:

- Triturar con la minipimer la naranja a trocitos y el azúcar .

- Añadir los huevos.

- Incorporar todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal, batiendo con la minipimer.

- Finalmente añadir la harina, levadura y sal, mezclándolo bien.



- Engrasar y enharinar un molde de plum cake y verter la mezcla. No debe llenarse más de la mitad del molde, porque sube mucho.
- Espolvorear por encima con azúcar, para que se forme "costra".

Poner en el horno precalentado (180º 30 minutos aprox.¡imadamente)

Desmoldar cuando esté frío y ... ¿Comemos?